Instructies:
-
Verwarm de oven voor: Om ervoor te zorgen dat de havermout gelijkmatig gaar wordt, verwarm je de oven voor op 180°C (heteluchtoven) of 200°C (conventionele oven).
-
Bereid de bakvorm voor:
-
Olijfolie helpt de bakvorm voorzichtig in te vetten, waardoor plakken wordt voorkomen. Het maakt het makkelijker om de gebakken havermout eruit te halen als hij klaar is.
-
Je kunt een rechthoekige bakvorm (ongeveer 20×30 cm) of een ronde springvorm (ongeveer 22 cm diameter) gebruiken.
-
Je kunt de bakvorm ook bekleden met bakpapier voor extra gemak bij het verwijderen van de havermout.
-
-
Appels voorbereiden:
-
Snijd de appels fijn, in partjes of kleine stukjes.
-
Besprooi ze met een beetje citroensap om verkleuring te voorkomen tijdens het werken met de overige ingrediënten.
-
-
Combineer de natte ingrediënten:
-
Meng in een grote kom de losgeklopte eieren met vanille (of amandelextract).
-
Prak de banaan fijn en voeg deze vervolgens toe aan het eimengsel. Meng goed om goed te mengen.
-
-
Combineer nat en droog. Componenten:
-
Voeg de gehakte amandelen, gedroogde cranberry’s en havermout toe aan de natte ingrediënten.
-
Meng alles tot het volledig gemengd is. Laat het mengsel even staan (ongeveer 5-10 minuten) zodat de havermout wat vocht kan opnemen.
-
Voeg appels toe en bak:
