Het vermijden van zoetstoffen: het verborgen gevaar
Veel mensen vinden citroenwater te zuur en grijpen daarom naar zoetstoffen, maar dit is een grote fout. Het toevoegen van suiker, zoals honing, agavesiroop of vruchtensapconcentraat, geeft je lichaam het signaal om vet op te slaan. Omdat veel van dit vet in de lever wordt opgeslagen, kan het zoeten van je citroenwater juist averechts werken, vooral als je een leververvetting wilt aanpakken.
Kunstmatige zoetstoffen zijn niet beter. Veel ervan worden door de lever verwerkt en kunnen de toxische belasting ervan verhogen. Zelfs calorievrije zoetstoffen kunnen schadelijk zijn. Agave en vruchtensapconcentraten bevatten veel fructose, dat de lever moet verwerken, waardoor de lever overbelast raakt en er meer vet in de lever wordt opgeslagen.
Honing heeft weliswaar enkele voordelen, maar bevat ook veel fructose en moet daarom vermeden worden tijdens het herstel van een leveraandoening. Als je toch een vleugje zoetheid wilt, kies dan voor pure stevia of monniksvrucht, bij voorkeur biologische varianten. Dit zijn veiligere opties die je lever niet schaden.
