Het belang van concentratie
Een van de grootste fouten die mensen maken, is dat ze hun citroenwater te slap maken. Een paar druppels citroensap toevoegen aan een groot glas water betekent eigenlijk gewoon gearomatiseerd water drinken. Je lever heeft specifieke stoffen in het vruchtvlees en de schil van de citroen nodig om vet te verbranden en zichzelf te beschermen. Deze stoffen zijn essentieel voor het activeren van de ontgiftingsprocessen in je lichaam en het beschermen van levercellen tegen schade. Als je niet genoeg citroen gebruikt of de schil en het vruchtvlees weglaat, mis je het grootste deel van de waardevolle stoffen.
Aan de andere kant is meer niet altijd beter. Meer dan één of twee citroenen per dag gebruiken, of meer dan twee eetlepels citroensap, kan problemen veroorzaken. Te veel zuur kan leiden tot maagirritatie, een opgeblazen gevoel, reflux en zelfs schade aan het tandglazuur. De ideale hoeveelheid is ongeveer een halve tot een hele citroen, uitgeperst in 240 tot 360 ml water. 470 ml is ook een goede optie. Verse citroenen zijn het lekkerst, en door ze in een glazen pot met water in de koelkast te bewaren, blijven ze tot wel vier keer langer goed.
Als je alleen citroensap hebt, kun je 1 tot 2 eetlepels in 350 ml water gebruiken, maar beperk je tot één of twee glazen per dag. Consistentie is belangrijker dan kwantiteit.
