Dit bloedsuikerniveau abrupt! Deze soep is een echt wondermiddel
Deze voedzame soep zit boordevol ingrediënten met een lage glycemische index en helpt
je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Perfect voor een snelle en gezonde maaltijd,
zonder in te leveren op smaak.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
- Goed voor de bloedsuikerspiegel: Helpt grote schommelingen te voorkomen.
- Rijk aan ingebouwde: Boordevol vezels, vitaminen en mineralen.
- Snel en eenvoudig: Klaar in minder dan 30 minuten.
- Veelzijdig: flexibel aan te passen met andere groenten of eiwitrijke.
- Kindvriendelijk: Zachte, troostende smaken die iedereen lust.
en
Voor 4–6 personen
Voor de soep
- 1 eetlepel olijfolie avocado-olie
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 2 tienertjes knoflook, fijngehakt
- 2 middelgrote wortels, in platte
- 2 stengels bleekselderij, fijngehakt
- 1 middelgrote courgette, in blokjes (optioneel)
- 240 ml bloemkoolroosjes (van broccoli)
- 240 g tomatenblokjes (uit blik van ca. 425 g)
- 120 ml groente- of kippenbouillon met laag zoutgehalte
- 240 ml gekookte linzen, afgespoeld
- 1 kurkumapoeder
- 1 komijn
- ½ kaneel
- Zout en peper naar
