Instructies:
Sago laten weken:
Laat de sago minimaal 30 minuten weken in 2 kopjes water, of totdat het meeste water is opgenomen.
Sago koken:
Verwarm de melk in een pan op middelhoog vuur. Voeg de geweekte sago toe en kook onder voortdurend roeren tot de sago doorschijnend wordt.
Voeg suiker en zout toe:
Roer de suiker en een snufje zout erdoor tot het is opgelost.
Bereid het eimengsel:
Klop de eieren in een kleine kom. Voeg langzaam een paar lepels van het hete sagomengsel toe aan de eieren terwijl je klopt om ze te temperen.
Combineren en op smaak brengen:
