Suikerhoudende dranken (in verband gebracht met obesitasgerelateerde kankers) Verkoold of te gaar gekookt voedsel (heterocyclische aminen en polycyclische aromatische koolwaterstoffen)
Ultrabewerkte voedingsmiddelen (weinig voedingsstoffen, veel additieven)
Moet je dan stoppen met het eten van groenten?
Absoluut niet.
Een dieet rijk aan kleurrijke, gevarieerde groenten is een van de beste manieren om kanker te voorkomen. De sleutel ligt in:
✅ Kies verse, goed gewassen producten
✅ Bewaar groenten veilig
✅ Vermijd overmatig zout of fermentatie
✅ Kook ze op een gezonde manier (stomen, koken, roerbakken met minimale olie)
Hoe u uw gezin kunt beschermen tegen misinformatie
Berichten zoals die op de afbeelding gebruiken vaak sensationele taal om kliks te genereren of ongeverifieerde ‘detox’-producten te verkopen. Vraag altijd:
Wordt er in het bericht een medische of wetenschappelijke bron vermeld?
Worden de beweringen ondersteund door onderzoeken van betrouwbare gezondheidsorganisaties?
Is de inhoud bedoeld om angst aan te jagen in plaats van te informeren?
Als u twijfelt, raadpleeg dan betrouwbare bronnen zoals:
Wereldgezondheidsorganisatie (WHO)
Amerikaanse Kankervereniging
Mayo Kliniek
Harvard Health Publishing
Conclusie: Het echte gevaar is niet de groente, maar de misinformatie
De consumptie van sterk gezouten, gefermenteerde of geconserveerde groenten wordt in verband gebracht met een hogere incidentie van maagkanker, vooral in Oost-Aziatische landen als Korea en Japan.
Uit onderzoek is gebleken dat het hoge zoutgehalte schadelijk kan zijn voor de maagwand en dat nitrosaminen (die ontstaan tijdens het beitsen) kankerverwekkend kunnen zijn.
🔹 Preventietip:
