1
CITROENSCHIL
qb
VOOR DE GARNERING
ROZIJNEN
100 gr
DOOIER
1
LATTE
qb
POEDERSUIKER
qb
Deense broodjes zijn zachte brioches gevuld met vla en rozijnen. Zeer bekend en wijdverbreid op de bar voor het ontbijt, ze kunnen thuis zonder al te veel moeite worden gemaakt. Hun gerezen deeg en hun vorm doen denken aan de bereiding van kaneelbroodjes, de heerlijke Zweedse broodjes, maar ze verschillen hiervan qua vulling. Je kunt ze ‘s ochtends serveren, samen met een goede kop koffie, maar ook als tussendoortje met een warme thee of kruidenthee. Ze zullen volwassenen en kinderen blij maken.
Als je geen rozijnen lust, kun je ze vervangen door chocoladechips, zolang je ze maar heel koud gebruikt. Voor een nog lekkerdere versie kun je ze bereiden met chocoladevla. Wij gebruikten een soort droge gist die moet worden gemengd met de bloem, zonder eerst in water te worden geactiveerd. Voor succes raden we u aan de instructies te lezen en de instructies op de verpakking te controleren voor het gebruik van uw gist.
Ontdek nu het recept en maak deze onweerstaanbare broodjes, perfect voor het hele gezin.
Hoe maak je Deense broodjes?
Stap 1
Doe de bloem in een kom en meng het met de droge gist1. Voeg vervolgens de suiker toe.
Stap 2
Voeg ook de geraspte citroenschil, het ei en de melk toe.
Stap 3
Voeg als laatste de zachte blokjes boter toe en meng.
