Bijna iedereen die met eieren kookt, heeft wel eens even geaarzeld na het openbreken van een ei. Je verwacht een ronde dooier te zien die in een plas helder eiwit ligt. Maar in plaats daarvan zie je daar een bleke, gedraaide sliert die aan de dooier vastkleeft, draderig, onbekend en een beetje verontrustend. Voor sommige mensen is dat ene detail al genoeg om twijfel op te wekken. Is er iets mis mee?
Wat is er mis met dit ei? Is het nog veilig om te eten? Moet ik het weggooien?
