Stap 1: Hardkoken van de Eieren
-
Plaats eieren in een steelpan en bedek ze met water.
-
Breng zachtjes aan de kook op middelhoog vuur.
-
Zodra het kookt, dek de pan af, zet het vuur uit en laat 10-12 minuten staan.
-
Breng eieren over naar een ijsbad om het kookproces te stoppen en het pellen gemakkelijker te maken.
-
Zodra ze zijn afgekoeld, pel je de eieren en hak je ze in kleine stukjes.
Stap 2: Maak de Eiersalade
-
Combineer in een mengkom de gehakte eieren, mayonaise, Dijon mosterd, citroensap en bieslook. Voeg eventueel selderij en paprikapoeder toe.
-
Roer voorzichtig tot alles goed is gecombineerd.
-
Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3: Stel de Sandwich Samen
