Aanvullende tips voor de lekkerste tomatensoep:
-
Gebruik goede kwaliteit tomaten: De smaak van je soep hangt af van de kwaliteit van de tomaten. Gebruik bij voorkeur rijpe, seizoensgebonden tomaten voor de beste smaak.
-
Rooster de tomaten: Rooster de tomaten in de oven voordat je ze in de soep gebruikt. Dit geeft ze een diepere, rijkere smaak. Snijd de tomaten doormidden, besprenkel ze met olijfolie, zout en peper en rooster ze in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius tot ze zacht zijn en licht geblakerd.
-
Voeg geroosterde knoflook toe: Rooster een paar teentjes knoflook samen met de tomaten voor een extra smaakdimensie.
-
Gebruik verse kruiden: Voeg verse kruiden toe aan de soep, zoals basilicum, oregano, of tijm.
-
Laat de soep sudderen: Laat de soep na het toevoegen van de tomaten minstens een half uur zachtjes sudderen. Dit geeft de smaken de tijd om te mengen en te ontwikkelen.
-
Mix de soep: Voor een extra romige textuur kun je de soep na het sudderen pureren met een staafmixer of in een blender.
-
Serveertips: Serveer de tomatensoep met een toefje room, een paar blaadjes basilicum, of een stukje geroosterd brood.
