Bereidingswijze:
Stap 1: Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte).
Vet een ronde of vierkante bakvorm in met boter en zet deze apart.
Schil de appels indien gewenst en snijd ze in gelijkmatige plakjes.
Stap 2: Het beslag maken
Klop in een ruime kom de eieren samen met de suiker tot een licht en luchtig mengsel (ongeveer 2–3 minuten).
Voeg daarna de melk toe en meng tot alles goed is opgenomen.
Stap 3: Droge ingrediënten toevoegen
Meng in een aparte kom de bloem met het bakpoeder.
Voeg dit mengsel geleidelijk toe aan het natte beslag terwijl je rustig blijft roeren.
Zo voorkom je klontjes en krijg je een glad, egaal beslag.
