De oosterse methode om het taaiste vlees malser te maken: het geheim van zacht en sappig voedsel

Serveren: Vlees smaakt het lekkerst direct na bereiding, als het nog warm en sappig is.

Bewaren: Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast, maximaal 2 dagen. Verwarm op laag vuur om te voorkomen dat het te droog wordt.

Varianten

Pittige marinade: Voeg uw favoriete kruiden zoals koriander, kurkuma of gerookte paprika toe aan de marinade om het vlees een uitgesprokener smaak te geven.

Veganistische versie: Dezelfde truc kun je gebruiken om hardere groenten te marineren, zoals aubergine of tofu.