Een thiaminetekort ontstaat niet van de ene op de andere dag. Het ontwikkelt zich geleidelijk en wordt vaak verkeerd gediagnosticeerd of over het hoofd gezien. Symptomen zoals constante vermoeidheid, hersenmist en stemmingswisselingen komen vaak voor, maar zijn niet specifiek. Bepaalde dagelijkse gewoonten verergeren de situatie:
- Alcohol: Halveert de absorptie van thiamine.
- Koken op hoge temperatuur: Breekt thiamine af, vooral wanneer er alkalische stoffen zoals zuiveringszout worden gebruikt.
- Cafeïne: Deze stof komt voor in koffie en thee, werkt diuretisch en bevat stoffen die de werking van thiamine verstoren.
- Rauwe vis: Bevat enzymen die thiamine in het spijsverteringskanaal afbreken.
- Conserveermiddelen: Sulfieten, die in bewerkte voedingsmiddelen en wijn worden gebruikt, breken thiamine af.
Medicijnen die de werking van thiamine verstoren
Bepaalde voorgeschreven medicijnen kunnen de opname of vasthouding van vitamine B1 door uw lichaam belemmeren:
- Antacida en protonpompremmers: verminderen het maagzuur dat nodig is voor de opname van voedingsstoffen.
- Diuretica: Verhoogt het thiamineverlies via het urineren.
- Metformine: een veelgebruikt medicijn tegen diabetes dat de B1-spiegel in de loop van de tijd kan verlagen.
Deze medicijnen zijn belangrijk voor veel patiënten, maar de invloed ervan op de vitamine-opname is een bijwerking die het waard is om te erkennen en aan te pakken.
Hoe de nieren een rol spelen
Je nieren spelen een cruciale rol bij het op peil houden van de thiaminespiegel. Een hoge bloeddruk – vaak gekoppeld aan een natriumrijk dieet vol bewerkte voedingsmiddelen – kan de nieren beschadigen en het verlies van voedingsstoffen versnellen. Nierproblemen in een vroeg stadium blijven vaak onopgemerkt en dragen stilletjes bij aan een thiaminetekort.
Andere factoren, zoals blootstelling aan zware metalen, chronische darmproblemen (zoals prikkelbaredarmsyndroom of frequente diarree) en zelfs veroudering (waardoor de productie van maagzuur afneemt), kunnen het vermogen van uw lichaam om thiamine effectief op te nemen of te gebruiken, belemmeren.
Hersengezondheid is belangrijker dan één vitamine
Hoewel thiamine essentieel is, is het slechts een onderdeel van een bredere voedingsbasis die de gezondheid van de hersenen ondersteunt. Andere belangrijke voedingsstoffen zijn onder andere:
Vitamine D: Technisch gezien een hormoon, ondersteunt het geheugen, stemming en cognitieve functies. De effectiviteit ervan is afhankelijk van voedingsstoffen zoals magnesium, zink, borium en vitamine K2.
Omega-3-vetzuren (DHA en EPA): Deze essentiële vetten vormen een groot deel van de hersenstructuur en zijn essentieel voor het geheugen, de stemmingsregulatie en de bescherming van neuronen. Een tekort is in verband gebracht met slapeloosheid en depressie.
Een preventieve, op voeding gerichte aanpak van veroudering
In plaats van te wachten tot de ziekte zich openbaart, zouden we proactief de gezondheid van onze hersenen moeten ondersteunen door prioriteit te geven aan essentiële voedingsstoffen. Volwaardige, minimaal bewerkte voeding – niet alleen supplementen – is de meest effectieve manier om de hersenen te voeden.
Door goed geïnformeerd te blijven en doordachte keuzes te maken in onze voeding en routines, kunnen we onze cognitieve functies beschermen, mentale achteruitgang vertragen en van een levendiger en vitaler leven genieten naarmate we ouder worden.
