De keelpijn van een 35-jarige man veranderde na 5 chemotherapiesessies in kanker – de dokter vraagt: gooi deze twee dingen uit de koelkast.
Volgens haar arts is Minhs kanker mogelijk versneld door twee gevaarlijke producten die in veel huishoudens te vinden zijn: bewerkt vlees en suikerhoudende dranken , vooral die langdurig in de koelkast bewaard worden. Deze twee producten, hoewel gemakkelijk verkrijgbaar en veel geconsumeerd, zijn in verschillende studies in verband gebracht met een verhoogd risico op kanker, met name keel-, maag- en darmkanker.
Bewerkte vleesproducten , zoals ham, spek, worstjes en ingeblikte vleeswaren, bevatten over het algemeen hoge concentraties nitraten en nitrieten. Deze stoffen kunnen in het menselijk lichaam worden omgezet in kankerverwekkende verbindingen. Ze zijn bedoeld om de kleur te behouden en bacteriegroei te voorkomen, maar bij frequent gebruik, met name gegrild of gebakken, kunnen ze het risico op kanker aanzienlijk verhogen.
De tweede verborgen bedreiging zijn suikerhoudende dranken . De meeste frisdranken en vruchtendranken bevatten fructose-glucosestroop of een overmaat aan suiker, wat niet alleen leidt tot obesitas en diabetes, maar ook ontstekingen in het lichaam bevordert. Kankercellen gedijen goed in een suikerrijke omgeving. Bovendien kunnen sommige gekoelde suikerhoudende dranken chemische conserveermiddelen of kunstmatige kleurstoffen bevatten die bij langdurig gebruik in verband zijn gebracht met gezondheidsproblemen.
