De grootste vijand van uw schildklier: stop onmiddellijk met het eten van dit voedsel!

De Grote Drie: Waar je op moet letten
Beste restaurants bij mij in de buurt

Als het om je schildklier gaat, zijn sommige voedingsmiddelen gewoon niet je beste vrienden. De grootste boosdoeners zijn suiker, gluten en zuivel. Deze kunnen ontstekingen veroorzaken en het voor je schildklier moeilijker maken om zijn werk te doen.

Gluten: een stiekeme saboteur
Gluten is een algemene naam voor eiwitten die voorkomen in granen zoals tarwe, gerst en rogge. Het geeft brood zijn stevige textuur en helpt voedsel zijn vorm te behouden. Je zult verbaasd zijn waar gluten opduiken – het zit in veel bewerkte voedingsmiddelen waar je het niet verwacht. Tarwe is de meest voorkomende bron van gluten. In gluten zitten twee belangrijke eiwitten: glutenine en gliadine. Het is het gliadine-eiwit dat vaak gezondheidsproblemen veroorzaakt, met name voor de schildklier.

Beste restaurants bij mij in de buurt
Koop vitamines en supplementen
Belangrijkste punten:

Gluten kan de schildklierfunctie verslechteren.
Het komt voor in tarwe, gerst, rogge en veel bewerkte voedingsmiddelen.
Gliadine, een eiwit in gluten, is bijzonder problematisch.

Je kunt proberen om glutenrijk voedsel volledig te vermijden. Hier is een lijst met veelvoorkomende glutenbevattende voedingsmiddelen:

Tarwe