EXTRA
-
Ongeveer 50 chocoladekoekjes (bijv. Oreo’s of andere chocoladekoekjes)
-
1 blik karamelmousse (ongeveer 500 g)
-
2 pakjes frambozengelei
-
750 ml kokend water
-
Ongeveer 400 g frambozen (vers of bevroren)
Bereiding:
1. Chocolade Biscuit:
-
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat van 25x35cm met bakpapier.
-
Klop de eieren met de suiker tot een lichte en luchtige massa. Dit duurt 5-7 minuten met een mixer.
-
Zeef de bloem, cacao en bakpoeder en spatel dit voorzichtig door het eimengsel. Zorg ervoor dat je niet te veel roert, anders verlies je de luchtigheid.
-
Giet het beslag op de bakplaat en strijk het gelijkmatig uit.
-
Bak de biscuit ongeveer 12-15 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt. Laat de biscuit afkoelen op een rooster.
2. Roomkaas Vulling:
