-
Bak de vis aan: Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de vis toe en bak deze 2-3 minuten aan elke kant, tot hij goudbruin is. De vis hoeft niet helemaal gaar te zijn, hij bakt nog verder in de oven.
-
Bereid de ovenschaal voor: Vet een ovenschaal in met de overige olijfolie. Leg de aangebakken visfilets in de ovenschaal.
-
Verdeel de groenten en kruiden: Verdeel de rode ui, knoflook, peterselie, tomaten en citroenplakjes over de visfilets.
-
Bak de vis in de oven: Bak de vis in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot de vis gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. De exacte baktijd is afhankelijk van de dikte van de visfilets.
-
Serveer direct: Serveer de gebakken vis direct met je favoriete bijgerechten, zoals rijst, couscous, geroosterde groenten of een frisse salade.
Bereidingstijd: 10 minuten | Totale tijd: 30 minuten | Aantal porties: 4
Tips en Variaties:
-
Vissoort: Je kunt verschillende soorten witte vis gebruiken voor dit recept. Kabeljauw, koolvis, tilapia en schelvis zijn allemaal goede opties. Zorg er wel voor dat de visfilets zonder huid en graten zijn.
-
Kruiden: Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak aan te passen. Oregano, tijm, rozemarijn en basilicum zijn allemaal heerlijke opties.
