De 8 beste voedingsmiddelen voor sterkere benen (eet ze dagelijks, senioren!)
Laten we beginnen met nummer 8: Sardines, de natuurlijke spierherstelkit. Deze bescheiden vis is misschien wel de meest over het hoofd geziene eiwitbron in de supermarkt, maar het is een geheim wapen voor spieropbouw.
Hoewel zalm de meeste aandacht trekt, bevatten sardines een vergelijkbare hoeveelheid omega-3-vetzuren, waardoor ze een goede bron van kracht voor de beenspieren vormen.
Naarmate je ouder wordt, komt beenzwakte voort uit wat er in je spiercellen gebeurt. De mitochondriën, die kleine energiecentrales in de spiercellen, beginnen te haperen. Zie het als je spiermotor die op vuile olie draait – hoeveel je ook loopt of hurkt, die cellulaire schade zal niet hersteld worden.
Daar komen sardines om de hoek kijken. De omega-3 EPA en DHA in deze kleine visjes herstellen de membranen van hun mitochondriën[4], waardoor ze soepeler en functioneler worden, zodat hun spiercellen efficiënt energie kunnen produceren.
Wat is verrassend? Onderzoek toont aan dat volwassenen boven de 50 die slechts twee keer per week sardines aten, na 12 weken een toename van de beenkracht tot wel 15% ervoeren[3]. Deze opmerkelijke verbetering komt voort uit de unieke combinatie van vitamine D en calcium in sardines , die de perfecte omgeving creëert voor spiereiwitsynthese en tegelijkertijd de verbinding tussen bot en spier versterkt.
