De 14 belangrijkste vissoorten die je nooit zou moeten eten.
Vis wordt vaak beschouwd als een gezonde bron van eiwitten, boordevol essentiële omega-3-vetzuren, vitaminen en mineralen. Niet alle vissoorten zijn echter gelijk, en sommige kunnen aanzienlijke gezondheidsrisico’s met zich meebrengen. Of het nu komt door vervuiling, overbevissing of hun rol in het ecosysteem, bepaalde vissoorten moeten worden vermeden. In dit artikel bespreken we de 14 vissoorten die je beter nooit kunt eten en waarom.
1. Haai
Haaien staan bovenaan de lijst vanwege hun hoge kwikgehalte. Als toproofdieren accumuleren ze kwik in hun lichaam door de kleinere vissen die ze eten. Het eten van haai kan kwikvergiftiging veroorzaken, wat het zenuwstelsel kan aantasten, vooral bij zwangere vrouwen en jonge kinderen.
2. Tegelvis
Tegelvis, met name de variant die in de Golf van Mexico wordt gevangen, staat erom bekend gevaarlijk hoge kwikgehaltes te bevatten. Het consumeren van tegelvis kan na verloop van tijd neurologische schade veroorzaken, waardoor het een riskante keuze is, vooral voor zwangere vrouwen en kinderen.
3. Zwaardvis
Zwaardvis is een andere vissoort die vaak hoge concentraties kwik bevat, vanwege zijn positie bovenaan de voedselketen. Regelmatige consumptie van zwaardvis kan leiden tot kwikvergiftiging, wat ernstige gezondheidsproblemen zoals geheugenverlies en cognitieve achteruitgang tot gevolg kan hebben.
4. Makreel
Makreel staat bekend om zijn hoge kwikgehalte, wat op de lange termijn gezondheidsproblemen kan veroorzaken. Het is daarom raadzaam om geen makreel te eten, vooral niet door zwangere vrouwen, jonge kinderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem.
