Yoghurt met chiazaad en banaan als probiotische ontbijtkom.
Groene smoothie met avocado, spinazie en gember.
Salade met zuurkool, knoflook en rucola.
Sandwiches met kimchi en avocadospread.
Gember-groene thee-infusie voor tussendoor.
💡 Serveer- en bewaartips:
Bewaar gefermenteerde producten (yoghurt, kimchi, zuurkool) in de koelkast.
Het is het beste om chiazaad minstens 15 minuten voor consumptie te weken.
Drink groene smoothies direct na bereiding – ze verliezen hun versheid naarmate ze ouder worden.
Het is een goed idee om knoflook te persen en een paar minuten te laten rusten voordat je het aan een gerecht toevoegt – het activeert allicine.
🔄 Variaties:
Veganistische alternatieven: plantaardige kokosyoghurt met probiotica, tempeh.
Glutenvrije vezelbronnen: boekweit, quinoa.
Kinderalternatieven: bananenpannenkoekjes met lijnzaad en yoghurt.
Snelle snack: avocado met citroensap en chilivlokken op een sneetje roggebrood.
Kunnen al deze voedingsmiddelen dagelijks gegeten worden?
Ja, maar met mate. Introduceer ze geleidelijk om een opgeblazen gevoel te voorkomen, vooral als ze veel vezels bevatten.
Mogen mensen met het prikkelbaredarmsyndroom (PDS) ze eten?
Sommige voedingsmiddelen kunnen problematisch zijn voor PDS, zoals knoflook of ingemaakte groenten. Het is de moeite waard om een diëtist te raadplegen.
Wat kun je ‘s ochtends eten voor een gezonde darm?
Bij voorkeur iets licht verteerbaars met probiotica en vezels, zoals yoghurt met een banaan en lijnzaad.
