Uien zijn, vooral bij vochtig weer, gevoelig voor schimmel en rot. De antimicrobiële en schimmelwerende eigenschappen van kruidnagel helpen de groei van schimmels te vertragen. Door een paar spijkers in een ui te steken, wordt de houdbaarheid ervan verlengd. Dit komt doordat er een soort natuurlijke barrière tegen bacteriën ontstaat.
-
Natuurlijke Huisgeur
De kruidige geur van kruidnagel en de licht scherpe geur van ui zorgen samen voor een unieke geur die onaangename geuren kan maskeren. Deze truc wordt vaak gebruikt in ruimtes waar geuren vaak blijven hangen, zoals kasten of slecht geventileerde keukens. De ui dient hier als ondersteuning om de geur van de kruidnagel geleidelijk te verspreiden.
Wist je dat? De oudheid gebruikte het zelfs als luchtverfrisser tijdens grote recepties om de geur van eten in feestzalen te verminderen.
