1. Meng zonder klontjes 
:
Meng in een blender of diepe kom de eieren met de melk.
Voeg de gezeefde bloem en het zout toe.
Meng als laatste de gesmolten boter erdoor.
Pro Tip: Laat het beslag 30 minuten rusten in de koelkast.
Zo ontspant de gluten en worden de crêpes extra zacht.
