Ingrediënten (voor 10–12 crêpes)
Voor het basisbeslag
500 ml volle melk
3 grote eieren
250 g tarwebloem (patentbloem)
50 g gesmolten boter (plus extra voor de pan)
1 snufje zout
Optioneel (zoete versie): 2 eetlepels suiker en een scheutje vanille-extract
