De room laten afkoelen:
-
-
Giet het chocolademengsel in een kom.
-
Laat het mengsel 10-15 minuten afkoelen op kamertemperatuur.
-
Dek de kom af met plasticfolie, zorg ervoor dat de folie direct contact maakt met het oppervlak van de room om te voorkomen dat er een vel ontstaat.
-
Zet de kom in de koelkast en laat de room minimaal 2-3 uur (of langer) opstijven, totdat deze een dikkere consistentie heeft.
-
-
De room opkloppen (optioneel):
-
Als je een luchtigere textuur wilt, kun je de afgekoelde room met een mixer opkloppen tot zachte pieken. Let op dat je de room niet te lang opklopt, anders wordt het boter.
-
-
Serveren:
-
Serveer de chocoladeroom in individuele porties, of gebruik hem als topping voor desserts zoals fruit, koekjes, ijs, brownies, taart of pannenkoeken.
-
Je kunt de room ook gebruiken als vulling voor taarten, soesjes of eclairs.
-
Serveertips:
-
Garneer de chocoladeroom met chocoladeschaafsel, verse bessen, gehakte noten of een beetje cacaopoeder.
-
Serveer de chocoladeroom met een kopje koffie of thee.
-
De chocoladeroom is ook heerlijk als dip voor aardbeien of marshmallows.
Variaties:
