Magnetron methode:
-
-
-
Hak de chocolade in kleine stukjes en doe ze in de magnetronbestendige kom.
-
Verwarm de chocolade in de magnetron in intervallen van 30 seconden. Roer de chocolade na elke 30 seconden om te voorkomen dat deze verbrandt.
-
Herhaal dit totdat de chocolade volledig gesmolten is en een glad mengsel vormt.
-
Belangrijk: Wees voorzichtig bij het smelten van chocolade, want het kan snel verbranden.
-
-
-
De chocoladeroom bereiden:
-
Doe de slagroom, boter en suiker (indien gebruikt) in een pan.
-
Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, terwijl je constant roert om te voorkomen dat de ingrediënten aanbranden.
-
Blijf roeren totdat de boter en suiker volledig zijn opgelost en de room warm is (maar niet kookt!).
-
Haal de pan van het vuur en voeg de gesmolten chocolade toe.
-
Roer met een garde tot een glad en homogeen mengsel ontstaat.
-
Voeg eventueel een snufje zout toe om de smaken te versterken.
-
Voeg, indien gewenst, een scheutje likeur toe voor extra smaak.
-
De room laten afkoelen:
