Bereidingswijze:
1. Voorbereiding aardappelpuree
Verwarm de oven voor op 200°C. Schil en snijd de aardappelen in kwarten en kook ze in water tot ze zacht zijn.
2. Vulling maken
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Fruit de ui en wortel ongeveer 5 minuten. Voeg zout, peper, tijm, rozemarijn en knoflook toe. Doe het gehakt erbij en bak 10 minuten tot het niet meer roze is. Meng het gehakt en de groenten met tomatenpuree, doperwten, bloem en giet de bouillon erbij. Laat de saus indikken tot een romige consistentie.
3. Aardappelpuree maken
Pureer de gekookte aardappelen met boter, room, zout en peper. Meng er de geraspte kaas doorheen voor een romige, smakelijke topping.
4. Samenstellen en bakken
Verdeel de vleessaus in een ovenschaal. Schep de aardappelpuree erop en strijk glad. Bak 20–25 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is. Serveer warm.
