Doe het water in een grote mengkom en meng met de eieren, suiker en gist.
Voeg bloem toe en roer. Dek af en laat het beslag 20 minuten rijzen,
Stap 2
Voeg het zout, paprika, ham, wortels en groene uien toe. Meng tot alles goed gemengd is.
Stap 3
Schep het beslag eruit en laat de pollepel in de hete olie zakken. Bak tot de pannenkoekjes luchtig worden.
Stap 4
Herhaal dit nogmaals.
Stap 5
Bak de beignets tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
Stap 6
Serveer en geniet ervan!
Stap 7
