Citroenroomkaasbrood

Hoe maak je citroenroomkaasbrood

1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en vet een cakevorm in.
2. Doe in een grote kom suiker, eieren, zure room, citroenschil, sap, vanille en olie. Meng tot het glad en goed gemengd is.
3. Meng in een andere kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
4. Voeg langzaam de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten tot ze volledig gemengd zijn. Zet het mengsel vervolgens apart.
5. Voor de roomkaasmix: Meng in een kleine kom de roomkaas en poedersuiker tot een glad mengsel.
6. Doe de helft van het beslag in de pan en schep ongeveer de helft van het roomkaasmengsel erop. Roer het geheel vervolgens door elkaar met een mes.
7. Bedek met de rest van het beslag en schep het resterende roomkaasmengsel erover. Roer voorzichtig door elkaar om een ​​gemarmerde look te creëren.
8. Bak het brood gedurende 65-70 minuten en dek het de laatste 20-30 minuten af ​​met aluminiumfolie om te voorkomen dat de bovenkant bruin wordt.
9. Laat het brood volledig afkoelen voordat u het aansnijdt, zodat de roomkaas kan opstijven.