Dit recept is perfect voor een frisse en lichte taart, ideaal voor de zomer. De combinatie van de knapperige bodem, de romige citroenmousse en de knapperige topping is onweerstaanbaar.
Ingrediënten:
Aantal porties: 6 personen
-
Voor de bodem:
-
200 g verkruimelde droge biscuitjes (bijvoorbeeld digestive biscuits, bastognekoeken of speculoos)
-
100 g gesmolten boter
-
-
Voor de citroenmousse:
-
500 ml melk
-
4 eierdooiers
-
100 g suiker
-
35 g maïzena
-
Rasp van 1 citroen
-
Optioneel: gele kleurstof
-
1 flesje citroenaroma (of 1 theelepel citroenextract)
-
Voor de slagroom:
