-
Beslag bakken: Giet het beslag in de cakevorm en bak de cake gedurende 5 minuten.
-
Temperatuur verlagen: Verlaag vervolgens de temperatuur van de oven naar 150°C en bak de cake nog 35 minuten.
-
Afkoelen: Laat de cake na het bakken 10 minuten in de vorm afkoelen en stort hem daarna op een rooster om volledig af te koelen.
Tips:
-
Voor een extra citroensmaak kun je na het bakken een siroop van citroensap en suiker over de cake gieten.
-
Je kunt ook een glazuur van poedersuiker en citroensap maken en de cake hiermee versieren.
-
Voor een nog luchtiger resultaat kun je de eiwitten apart opkloppen en voorzichtig door het beslag spatelen.
