2. Chocoladespons maken:
- Klop de eieren en suiker met een elektrische mixer op hoge snelheid tot een luchtig en licht mengsel (ongeveer 5 minuten).
- Zeef de bloem, cacaopoeder en zout samen en spatel dit voorzichtig door het eimengsel.
- Voeg het vanille-extract toe en meng kort.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakplaat en bak 10-12 minuten in de oven.
3. Oprollen:
- Haal de spons direct uit de oven en keer om op een theedoek bestrooid met poedersuiker. Verwijder het bakpapier voorzichtig.
- Rol de spons voorzichtig op (met de doek erin) en laat volledig afkoelen.
4. Vulling bereiden:
