Instructies:
-
Verkruimel de koekjes:
-
Doe de droge koekjes in een stevige zak (bijvoorbeeld een ziplock zak) en verkruimel ze met een deegroller tot grove kruimels. Je kunt ook een keukenmachine gebruiken om dit proces te versnellen. Zorg ervoor dat er nog wel wat stukjes overblijven, voor een lekkere textuur.
-
-
Maak het mengsel:
-
In een grote kom meng je de koekkruimels met de zachte boter, poedersuiker en cacaopoeder tot een glad mengsel. Zorg ervoor dat de boter goed verdeeld is en er geen klontjes meer zijn.
-
-
Voeg de chocolade toe:
-
Voeg de fijngehakte pure chocolade toe aan het mengsel en roer goed door, zodat de chocolade gelijkmatig verdeeld is. De warmte van je handen zal de chocolade iets laten smelten, wat voor een extra lekkere smaak zorgt.
-
-
Vorm de koekjes:
-
Neem een beetje van het mengsel en rol er kleine ronde of bolvormige koekjes van. Je kunt een theelepel of kleine ijsbolletjeslepel gebruiken om ervoor te zorgen dat alle koekjes even groot zijn.
-
-
Versier de koekjes (optioneel):
-
Rol de koekjes eventueel door de gehakte hazelnoten of kokosrasp. Druk de nootjes of kokos zachtjes aan, zodat ze goed blijven plakken.
-
Laat de koekjes opstijven:
