Tips en Variaties:
-
Cacao: Gebruik hoogwaardige cacao voor een intensere chocoladesmaak.
-
Koffie: De instant koffie is optioneel, maar het versterkt de chocoladesmaak.
-
Overmengen: Vermijd overmengen van het beslag, want dit kan de cake taai maken.
-
Te lang bakken: Bak de cake niet te lang, anders wordt hij droog.
-
Voorkom plakken: De poedersuiker op de theedoek voorkomt dat de cake blijft plakken.
-
Ganache: Maak een chocolade ganache als alternatief voor slagroom
-
Verschillende likeur: Voor een volwassenere smaak voeg een kersenlikeur toe.
