Extra uitleg en tips:
-
Type bakvorm: Een vierkante bakvorm van ongeveer 20×20 cm is ideaal.
-
Gelatine: Los de gelatine op in de 50 ml water volgens de instructies op de verpakking. Voeg dit vervolgens toe aan het roommengsel.
-
Chocolade-room mengsel: Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Meng de warme slagroom erdoor tot een gladde ganache. Giet dit over de afgekoelde cake.
-
Decoratie: Na het koelen kun je de chocoladevierkantjes decoreren met cacaopoeder, chocoladeschaafsel of verse vruchten.
-
Bewaren: Bewaar de chocoladevierkantjes in de koelkast. Ze zijn het lekkerst als ze goed gekoeld zijn.
-
Variatie: Voeg gehakte noten, stukjes chocolade of een laagje jam toe aan de vulling.
