-
Smeer de knoflookbotermengsel gelijkmatig uit over de beide helften van het stokbrood.
-
Leg de stokbroodhelften op een bakplaat en bak ze 10-12 minuten, of tot de randen goudbruin en knapperig zijn. Houd ze goed in de gaten, want ze kunnen snel verbranden!
De Garnalen bereiden:
-
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
-
Kruid de garnalen met zout, peper en paprikapoeder (en eventueel een scheutje citroensap).
-
Bak de garnalen 2-3 minuten per kant, of tot ze roze en gaar zijn. Zorg ervoor dat je ze niet te lang bakt, anders worden ze rubberachtig. Haal ze uit de pan en zet ze even opzij.
De Sandwich samenstellen:
-
Leg één helft van het knoflookbrood met de beboterde kant naar boven.
-
Verdeel de gekookte garnalen over het brood en strooi er vervolgens de geraspte Monterey Jack kaas overheen.
-
Leg de andere helft van het knoflookbrood bovenop de garnalen en kaas, met de beboterde kant naar boven. Druk voorzichtig aan.
De Sandwich grillen:
