Voor de Provolonesaus:
-
-
2 eetlepels roomboter
-
2 eetlepels bloem
-
480 ml melk (volle melk voor een rijkere saus)
-
115 gram geraspte provolone kaas
-
Zout en zwarte peper, naar smaak
-
Optioneel: Een snufje nootmuskaat voor een warme smaak
-
Optioneel: 50 ml kookroom voor een extra romige saus
-
Optioneel: Een scheutje Worcestershire saus voor extra smaakdiepte
-
Bereidingswijze:
-
Kook de Tortellini:
-
Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze al dente zijn (beetgaar).
-
Giet de tortellini af en meng ze met 1 eetlepel olijfolie om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Zet ze opzij.
-
Bereid de Cheesesteak Vulling:
