- Roomkaasmengsel : Roer in een grote kom de roomkaas met de suiker en het vanillemerg tot een glad mengsel. Zorg ervoor dat er geen klontjes in de roomkaas zitten.
- Voeg de room en de eieren toe : Roer er voorzichtig de slagroom door. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe aan het roomkaasmengsel en roer goed. Het mengsel moet lekker romig en glad zijn.
- Zetmeel en citroenschil : Roer geleidelijk de maïzena erdoor tot het mengsel iets dikker wordt. Voeg tot slot het citroensap en de citroenschil toe.
- Bakken : Vet een springvorm (26 cm diameter) licht in en giet het cheesecakebeslag erin. Bak het ongeveer 50-60 minuten in de voorverwarmde oven. Wanneer u de cheesecake uit de oven haalt, moet deze in het midden nog een beetje wiebelen.
- Laat afkoelen en serveer : Haal de taart uit de oven en laat hem afkoelen tot kamertemperatuur. Zet het vervolgens minimaal 2 uur in de koelkast, zodat het kan opstijven. Bestrooi het gerecht voor het serveren met poedersuiker of garneer het eventueel met verse bessen.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
