6. Afkoelen en serveren:
-
Haal de cheesecake direct na het bakken uit de oven en laat hem volledig afkoelen in de koelkast. De cheesecake zal tijdens het afkoelen nog verder opstijven.
-
Snijd de cheesecake in punten en serveer hem gekoeld.
Tips en Variaties:
-
Roomkaas: Gebruik roomkaas uit een emmer, zoals MonChou of Philadelphia, voor de meest romige textuur. Deze soorten roomkaas zijn minder vochtig dan roomkaas uit een pakje.
-
Kokossmaak: Voor een intensere kokossmaak kun je kokosrasp toevoegen aan de bodem en/of de vulling.
-
Citrus: Voeg de geraspte schil van een citroen of limoen toe aan de vulling voor een frisse toets.
-
Ananas: Voeg stukjes ananas toe aan de vulling voor een tropische twist.
-
Baktijd: De baktijd kan variëren afhankelijk van je oven. Controleer de cheesecake regelmatig en pas de baktijd indien nodig aan.
-
Inzakken: Een beetje inzakken van de cheesecake na het bakken is normaal.
Eet smakelijk!
