-
Bereid de appels: Snijd de appels in plakjes. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de appelplakjes, citroensap, suiker en kaneel toe. Bak tot de appels zacht beginnen te worden en karamelliseren. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten. Roer regelmatig om te voorkomen dat de appels aanbranden.
-
Voeg de appels toe: Verdeel de gekaramelliseerde appels over de gebakken cheesecake.
-
Garneer: Besprenkel de cheesecake met karamelsaus en bestrooi met gehakte amandelen.
Opmerkingen:
Deze cheesecake met gekaramelliseerde appels is het lekkerst als je hem in een springvorm bakt!
Tips en Variaties:
-
Koekjesbodem: Je kunt verschillende soorten koekjes gebruiken voor de bodem, zoals speculoos, Oreo’s (zonder de vulling), of graham crackers.
-
Appelsoorten: Gebruik voor de appeltopping verschillende soorten appels voor een complexere smaak, zoals Elstar, Jonagold of Goudreinette.
-
Specerijen: Experimenteer met andere specerijen, zoals nootmuskaat, gember of kardemom, om de smaak van de cheesecake te veranderen.
-
Zelfgemaakte karamelsaus: Maak je eigen karamelsaus voor een extra speciale traktatie.
-
Amandelspijs: Verdeel een laagje amandelspijs over de taartbodem voordat je de vulling toevoegt voor een extra smaakdimensie.
-
Serveren: Laat de cheesecake volledig afkoelen in de koelkast voordat je hem serveert. Serveer hem eventueel met een bolletje ijs of een toef slagroom.
Geniet van je heerlijke cheesecake met gekaramelliseerde appels!
