Ingrediënten : 2 kopjes volkoren meel 1 theelepel bakpoeder 1/2 theelepel zout 1/2 kopje ongezouten boter, pourzacht 1 kopje kristalsuiker 2 grote eieren 1 theelepel vanille-extract 1/2 kopje zure room 3 rijpe banaan, gepureerd 1/2 kopje gehakte 1/2 kopje witte chocoladeschilfers 2 kopjes vla (voor vulling in topping) 1 gsneden banaan (voor topping) Gebruiksaanwijzing:
Toen Lisa naar het lichtblauwe huis naast de deur verhuisde, zei ik tegen mezelf dat ik gastvrij moest zijn. Nieuwe buren worden verondersteld een kleine sensatie te zijn – iemand om suiker van te lenen, een vriendelijk gezicht op straat. De eerste week was ze dat: zwaaien, dozen sjouwen, bloemen schikken op haar veranda. Toen … Lire plus
Bijna twintig jaar lang was mijn moeder, Cathy, de ziel van Beller’s Bakery – het soort vrouw wiens aanwezigheid ieders ochtend meer kon opfleuren dan het gebak dat ze serveerde. Klanten kwamen niet alleen voor croissants of koffie, maar ook voor haar warme glimlach en vriendelijke woorden. Op een regenachtige avond, toen ze aan het … Lire plus
Voor miljoenen mensen wereldwijd is een kop koffie een essentieel ochtendritueel. Het helpt ze wakker te worden, geeft ze een korte energieboost en verbetert hun humeur. Maar heb je je ooit afgevraagd wat er zou gebeuren als… je ermee zou stoppen? Het blijkt dat het schrappen van koffie veel gezondheidsvoordelen kan hebben – en dat betekent niet … Lire plus
Uitsluitend ter illustratie De handen van mijn man trilden toen hij de kranten las, zijn ogen werden groot van ongeloof – de test bevestigde zonder enige twijfel dat hij de vader van onze dochter was. Niemand sprak. Toen rolden de tranen over zijn gezicht. Mijn schoonmoeder stond verstijfd, haar eerdere woorden hingen als een schaduw … Lire plus
Midden in de nacht wakker worden zonder duidelijke reden is een frustrerende ervaring. Veel mensen merken dat ze hun ogen altijd op hetzelfde moment openen, meestal tussen 3 en 5 uur ‘s ochtends. Toeval? Niet helemaal. Dit fenomeen, soms ook wel het « uur van de wolf » genoemd, heeft zowel fysiologische als culturele verklaringen. Waarom is … Lire plus
Speed-pedelecs – of snelle elektrische fietsen die trapondersteuning bieden tot 45 km/u – lijken op het eerste gezicht een fantastisch alternatief voor de auto. Ze stoten minder uit, veroorzaken minder lawaai, verbruiken minder energie en nemen minder plaats in. Vanuit milieuoogpunt zijn ze inderdaad stukken beter dan een kleine elektrische wagen of een klassieke brommer. … Lire plus
Stel je voor dat je een vaccin krijgt dat bedoeld is om je te beschermen, maar dat je een paar dagen later onverwachte symptomen ervaart: intense vermoeidheid, hersenmist en aanhoudende slapeloosheid. Deze symptomen, hoewel zeldzaam, hebben onderzoekers ertoe aangezet een nieuwe aandoening te onderzoeken die mogelijk verband houdt met mRNA COVID-19-vaccins. Het mysterie van het … Lire plus
Is het redelijk om aan te nemen dat een simpele ophoping van roet in de schoorsteen brand kan veroorzaken? Het blijkt een veelvoorkomend fenomeen te zijn. Roet, dat voor 98% uit koolstof bestaat, is immers bijna niet te onderscheiden van steenkool. Laten we eens kijken wat er gebeurt. Stel je een situatie voor: je hebt … Lire plus
Diabetische voet is een potentieel ernstige complicatie van diabetes die zich vaak manifesteert als zweren of zweertjes op de voeten, vooral die welke zeer langzaam of helemaal niet genezen. Als u diabetes heeft, is regelmatig onderzoek van uw voeten, de ruimte tussen uw tenen en de gehele voetzool cruciaal. Mensen die al jaren diabetes hebben, … Lire plus