Geen enkele maaltijd is compleet zonder een gezonde en smakelijke bijgerecht zoals romige gebakken broccoli, tomaten en boerenkool. Dit gerecht is voedzaam en vullend, met knapperige broccoli, delicate boerenkool en sappige tomaten in een fluweelzachte saus, gegarneerd met gesmolten mozzarella. Of het nu als hoofdgerecht of als bijgerecht wordt geserveerd, het is een uitstekende manier … Lire plus
Introductie Banoffee pie is een van die taarten die bekoort met smaak en eenvoudige bereiding. De combinatie van banaan, toffee en slagroom in een kruimige korst maakt het niet alleen een heerlijk, maar ook een spectaculair dessert, ideaal voor diverse gelegenheden. In dit artikel bekijken we nauwkeurig de ingrediënten, de bereidingswijze en delen we tips … Lire plus
Verander je keuken in een paradijs voor liefhebbers van gefrituurde gerechten met deze onfeilbare methode om perfecte frietjes te maken. Het bereiken van de ideale balans tussen een knapperige buitenkant en een zachte, smelt-in-je-mond binnenkant kan lastig zijn, maar onze tips en trucs zorgen ervoor dat je frietjes niet alleen heerlijk, maar ook niet te … Lire plus
Ingrediënten: 450 g bloem (tipo 00 of pizzabloem voor het beste resultaat) 6 g zout ½ theelepel suiker 20 g verse gist 250 ml melk (of water, lauw) 2 eetlepels olijfolie 150 g gepasseerde tomaten (tomatenpuree) Oregano Enkele tomatenpaprika’s (zongedroogde tomaatjes in olie, uitgelekt en in stukjes gesneden) Enkele champignons, in plakjes Enkele plakjes salami … Lire plus
In de immense wereld van huiselijke mythen en legenden is er een verhaal dat de tand des tijds doorstaat en van generatie op generatie wordt doorgegeven. Hier is het verhaal van de gele vlekken in toiletten en de onfeilbare remedie die mijn oma ontdekte. Dit verhaal is niet zomaar een anekdote uit vervlogen tijden, maar … Lire plus
Veiligheidsgordels spelen een belangrijke rol in ons leven in de auto. Maar wat is dat kleine ronde knopje op je gordel? Een detail? Ik weet het niet zeker! Alain, die al 35 jaar monteur is en zich bezighoudt met verkeersveiligheid, zal het ons uitleggen. En je zult zien dat dat eenvoudige knopje essentieel is in … Lire plus
Ingrediënten: 1 rode paprika 1 courgette 2 wortels 1 rol bladerdeeg (vers of uit de diepvries, ontdooid) 4 eieren 150 ml volle melk 100 gram verse of bevroren doperwten 100 gram provola of mozzarella, in blokjes gesneden 50 gram geraspte Parmezaanse kaas 8-10 cherrytomaatjes 1 sjalot Verse basilicum Extra vierge olijfolie Zout Zwarte peper Bereidingswijze:
Ingrediënten: Voor de muffins: 1 ei 75 gram suiker 150 gram bloem Rasp van 1 citroen (alleen de gele schil) 1 zakje vanillesuiker 80 ml warme melk 80 ml plantaardige olie (bijvoorbeeld zonnebloemolie of koolzaadolie) 8 gram bakpoeder Geschaafde amandelen, naar smaak Voor de citroenroom: 150 ml melk 2 eetlepels suiker 1 eetlepel maïzena Rasp … Lire plus
Mijn buurvrouw heeft me gul voorzien van een grote hoeveelheid Meyer-citroenen, dus vergeef me als ik te veel gerechten met citroenen heb gepost. Het idee voor deze cake komt voort uit een overschot aan citroenroom dat ik had. Bekroond met een pittige citroenroom, is deze boterachtige cake rijk en boterachtig met geroosterde amandelen voor een … Lire plus
Hier is een simpel recept voor crispy kikkererwten, een heerlijke, gezonde en eiwitrijke snack. Ingrediënten: 400 g gekookte kikkererwten (uit blik, afgespoeld en uitgelekt, of zelf gekookt) 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel paprikapoeder (gerookt, zoet, of pittig, afhankelijk van je voorkeur) 1/2 theelepel gemalen komijn 1/2 theelepel knoflookpoeder Zout, naar smaak Zwarte peper, naar smaak … Lire plus