Diabetes is een ziekte die het vermogen van het lichaam om insuline te produceren of erop te reageren aantast, wat resulteert in een hoge bloedsuikerspiegel. De eerste symptomen kunnen zo subtiel zijn dat sommige mensen ze als onbeduidend beschouwen. Onbehandelde diabetes kan niet alleen de kwaliteit van leven verminderen, maar ook de levensverwachting verkorten. Daarom … Lire plus
Deze balletjes zijn superlekker voor kinderen: er zitten sappige gehakt en fijne bulgur in. In combinatie pilav, tomaten in yoghurt doen: top gewoon. Voor 4 personen 30 minuten werk 500 gram rond lamsgehakt 1 juni 70 gram fijne bulgur Zout en peper naar smaak 1/2 tealepel komijnpoeder Om af te werken: Verse … Lire plus
Als je een gat ziet aan de bovenkant van een lollystokje, dan betekent dit het volgende . De geschiedenis van lolly’s, vooral in de Verenigde Staten, is enigszins scheef. Archeologen denken dat er honderden jaren geleden een versie van de zoete lekkernij is ontstaan. Pas de laatste honderd jaar is er echter een kenmerk aan … Lire plus
Wisten jullie dat Tikka Masala eigenlijk geen Indiaas gerecht is maar een Brits gerecht. Het is zelfs het nationale gerecht van Groot Brittannië, maar met duidelijke Indiase wortels. Ik vind dit een zeer toegankelijk gerecht om de Indiase keuken te leren kennen, omdat het gerecht opgebouwd wordt door Indiase smaken en technieken maar zonder speciale … Lire plus
Veel mensen laten hun sleutel ‘s nachts in het slot zitten, omdat ze denken dat dit de veiligheid verhoogt. Deze gewoonte maakt het voor inbrekers echter gemakkelijker om binnen te komen, kan de toegang blokkeren in noodgevallen en kan zelfs uw gemoedsrust verstoren. Waarom is dit een fout en hoe kunt u dit voorkomen? Volgens … Lire plus
Een klassiek dessert, maar dan gemaakt door één van onze beste chefs. Crème brûlée volgens recept van tv-kok en ondernemer Herman den Blijker, die recent met een biografie vierde dat hij liefst 50 jaar in het vak zit. Voor 4 personen Bereidingstijd: 60 minuten + 24 uur opstijven Ingrediënten 3 vanillepeulen 250 milliliter melk … Lire plus
5,5 kg (ongeveer 12 pond) afvallen in 3 dagen is extreem snel en wordt door de meeste gezondheidsprofessionals niet als veilig of duurzaam beschouwd. Een dergelijk gewichtsverlies is meestal te wijten aan gewichtsverlies door vochtverlies, niet aan vetverlies, en kan leiden tot uitdroging, elektrolytenonevenwichtigheden en andere gezondheidsrisico’s. Dat gezegd hebbende, als je nieuwsgierig bent naar … Lire plus
Een tussengerecht van Tante Kee waar de snoekbaars letterlijk uit het water komt waar het restaurant aan gevestigd is. Verser dan vers dus. Een sterk regionaal gerecht met groffies (augurken) uit Roelofarendsveen en paling uit Burgveen. 4 x 80 gram snoekbaarsfilet (op de huid gebakken) Voor de gekruide linzen 200 g groene linzen (Le Puy) … Lire plus
Ingrediënten: 225 g rijstnoedels 2 eetlepels gochujang (Koreaanse rode chilipeperpasta) 1 eetlepel sojasaus 1 eetlepel sesamolie 2 eetlepels plantaardige olie 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 wortel, in juliennes gesneden 1 paprika, in dunne plakjes gesneden 1 kopje sugarsnaps 2 groene uien, fijngehakt 1 eetlepel sesamzaadjes Verse koriander, ter … Lire plus
Deze verfijnde creatie van palingfan Martin Kruithof eert de ambachtelijke bereiding van paling. In dit gerecht combineert hij krokant gebakken paling met een fluweelzachte doperwtencrème, boemboe beurre blanc en gepofte wilde rijst voor extra textuur. Een elegant en smaakvol gerecht waarin klassieke en Oosterse invloeden samenkomen. Ingrediënten 2 rauwe paling 500 gram doperwt enkel gedopt … Lire plus