Recepten

ZELFGEMAAKTE PANNENKOEKEN INGREDIËNTEN: 250 gr bloem 2 eieren 1 zakje vanillesuiker 1/2 pakje bakpoeder 1 snufje zout 38 cl melk 1 eetlepel suiker 50 g gesmolten boter VOORBEREIDING:

Dit appeltaartrecept is een heerlijke combinatie van boterachtige, kaneelgekruide appels en een zachte, zoete korst. Dit gebakje is perfect voor elke gelegenheid, gemakkelijk te bereiden en biedt een geruststellende smaak die doet denken aan warme appeltaart. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten maak je deze heerlijke traktatie die heerlijk past bij een kopje thee of … Lire plus

Ingrediënten: 1 ui Gehakt 500g 3 plakjes salami 40 g Paneermeel 40 g Peterselie 1 ei Zout en peper, Zoete paprika Koriander Gember Nootmuskaat Bladerdeeg (rechthoekig) Melk (1 eetlepel) Maanzaad Parmezaanse kaas Routebeschrijving: Vervolg op de volgende pagina Lees meer op de volgende pagina

Pastéis de Nata: het heerlijke recept voor Portugese slagroomtaartjes Ingrediënten VOOR HET Bladerdeeg ALLEENBLOEM: 145 g ZOUT: een snuifje WATER: 105 ml BOTER: 100 g VOOR DE GEBAKCRÈME ALLEENBLOEM: 30 g VOLLE MELK: 300 ml WATER: 160 ml GESEMOLINEERDE SUIKER: 220 g KANEEL: 1 stokje PURE VANILLE-EXTRACT: 1/4 theelepel CITROENSCHILLEN: 1/2 EIEREN: 6 vervolg op … Lire plus

Kleurveranderingen in rundergehakt begrijpen: is grijs vlees veilig? Het ontdekken van grijstinten in uw rundergehakt kan inderdaad de wenkbrauwen doen fronsen, vooral als we gewend zijn vers vlees te associëren met een felrode kleur. Toch is de overgang van rood naar grijs niet noodzakelijkerwijs een waarschuwing voor verslechtering. Laten we eens nader bekijken wat de … Lire plus

Ingrediënten: 250 g amandelen (in poedervorm of al gemalen gekocht) 50 g suiker 1 eetlepel cacaopoeder 8 g bakpoeder (ongeveer 2 theelepels) 2 eieren 1 theelepel gemalen kaneel Poedersuiker (om de koekjes te bedekken) Hele walnoten (ter decoratie, optioneel) Voorbereiding: Bereiding van het deeg: Meng in een grote kom het amandelpoeder, de suiker, het cacaopoeder, … Lire plus

Ingrediënten: 300 g extra fijn griesmeel 150 g halfvolkorenmeel T110 150 gram T65-meel 180 g dikke crème fraîche 25 g verse bakkersgist 10 g suiker 11 g zout 230 g lauw water (+ of – afhankelijk van absorptie) vervolg op de volgende pagina lees meer op de volgende pagina

Dit gebakken pastagerecht is een geruststellende en heerlijke maaltijd die malse pasta combineert met een hartige gehaktsaus, romige bechamelsaus en gesmolten mozzarella. Het is perfect voor familiediners, eenvoudig te bereiden en veelzijdig genoeg om uw favoriete groenten of specerijen in te verwerken. De gelaagdheid van smaken en texturen maken dit gerecht uitzonderlijk, of het nu … Lire plus

Bladerdeegrolletjes Ham en Kaas 🧀🥓 Ingrediënten: • 🥧 1 bladerdeeg • 🧀 100 g verse kaas • 🟡 50 g ouderwetse mosterd • 🧂 Zout en peper • 🧀 100 g geraspte Emmentaler • 🍖 2 plakjes witte ham Voorbereiding: Lees meer op de volgende pagina

Deze heerlijke appeltaart combineert een boterachtige, kruimelige korst met een zoetzure appellaag, alles bedekt met een lichte en luchtige crèmesoufflé. Het is het perfecte dessert voor elke gelegenheid en biedt een evenwicht tussen smaken en texturen waar iedereen dol op zal zijn. Voorbereidingstijd: Bereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 40-45 minuten Totale tijd: 1 uur en 5 … Lire plus