-
Voeg het honing-melkmengsel toe aan het beslag en vouw het voorzichtig door.
-
Giet het beslag in de voorbereide vorm, tik de vorm een paar keer op het aanrecht om eventuele luchtbellen te verwijderen.
-
Bak de cake in de voorverwarmde oven tot de cake loskomt van de zijkanten van de vorm en terugveert als je er zachtjes op drukt (ongeveer 40-50 minuten). Controleer de cake na 40 minuten met een satéprikker. Als de prikker er schoon uitkomt, is de cake klaar.
-
Haal de cake uit de oven en laat hem 10 minuten afkoelen in de vorm. Keer de cake vervolgens om op een rooster en verwijder de vorm. Laat de cake volledig afkoelen op het rooster.
-
Wikkel de afgekoelde cake in plasticfolie en laat hem minstens een paar uur, of het liefst een nacht, in de koelkast staan. Dit zorgt ervoor dat de cake zijn kenmerkende zachte en vochtige textuur krijgt.
