Instructies:
-
Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 220°C en zet een gietijzeren pan (of een ovenbestendige bakvorm) in de oven om op te warmen terwijl je het beslag bereidt.
-
Beslag bereiden:
-
Klop in een grote kom de eieren tot ze licht en luchtig zijn.
-
Voeg de melk, bloem, suiker, vanille-extract en zout toe. Meng goed tot je een glad beslag zonder klontjes hebt.
-
-
Boter smelten:
-
Haal de hete pan voorzichtig uit de oven en voeg de boter toe. Laat de boter volledig smelten en de bodem en zijkanten van de pan bedekken.
-
-
Beslag gieten:
-
Giet het beslag onmiddellijk op de hete pan, op de gesmolten boter.
-
-
Pannenkoeken bakken:
-
Zet de pan terug in de oven en bak gedurende 15 tot 20 minuten, of tot de randen van de pannenkoek goudbruin en knapperig zijn en het midden is opgezwollen.
-
Serveren:
