Verwarm je oven voor op 200°C.
Vet een bakplaat of cakevorm licht in.
Stap 2: Meng de droge ingrediënten
Meng in een grote kom bloem, bakpoeder en zout.
Stap 3: Voeg de natte ingrediënten toe
Giet er warme melk, olie en honing (indien gebruikt) bij.
Roer tot er een zacht deeg ontstaat. Als het te droog is, voeg dan nog wat melk toe.
Stap 4: Vorm & bak
Vorm het deeg tot een klein brood of platbrood en leg het op de bakplaat.
Bak gedurende 15-20 minuten of tot het goudbruin is aan de bovenkant.
Stap 5: Laat afkoelen & geniet
Laat het een paar minuten afkoelen voordat je het aansnijdt. Geniet er warm van met boter, jam of je favoriete smeersel!
Serveer- & bewaartips
Serveer vers en warm voor de beste smaak.
Bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur tot 2 dagen.
Vries het in tot 1 maand – verwarm het gewoon een paar minuten in de oven voordat je het serveert.
Varianten: Personaliseer uw snelbrood
Kaas- en kruidenbrood – Voeg ½ kopje geraspte kaas en 1 tl gedroogde kruiden toe.
Knoflookboterbrood – Meng er 1 fijngehakt teentje knoflook door en bestrijk het met boter voor het bakken.
Kaneelzoet brood – Roer er ½ tl kaneel door en strooi er suiker overheen.
