Tips en variaties:
-
Type yoghurt: Gebruik volle naturelyoghurt voor een extra romige cake. Je kunt ook Griekse yoghurt gebruiken, maar dan wordt de cake iets steviger.
-
Bramen: Gebruik verse, rijpe bramen voor de beste smaak. Je kunt ook diepvriesbramen gebruiken, maar laat ze dan eerst ontdooien en uitlekken.
-
Andere bessen: Je kunt de bramen ook vervangen door andere bessen, zoals bosbessen, frambozen of aardbeien.
-
Citroen: Voeg de rasp van een citroen toe aan het beslag voor een frisse smaak.
-
Noten: Voeg gehakte noten toe aan het beslag of bestrooi de cake ermee voor het bakken.
-
Specerijen: Voeg een snufje kaneel of kardemom toe aan het beslag.
-
Glazuur: Maak een glazuur van poedersuiker en citroensap en giet dit over de cake.
-
Serveren: Serveer de cake met een bolletje vanille-ijs, slagroom of een saus van rood fruit.
Eet smakelijk!
