Boterkoekjes: Een eenvoudige en onweerstaanbare lekkernij

Ingrediënten:

• 500 g bloem (type 00)

• 180 g poedersuiker

• 4 eidooiers

• 250 g boter op kamertemperatuur

• 2 zakjes vanillesuiker of 1 theelepel vanille-extract

Bereidingswijze:

1. Maak een romige basis: Meng de boter en poedersuiker in een kom tot een zachte, luchtige massa.
2. Voeg de eidooiers toe: Voeg één voor één de eidooiers toe en meng goed na elke toevoeging.