-
-
Bekleed de bodem van een springvorm (22-24 cm diameter) met bakpapier en verdeel het koekjesmengsel er gelijkmatig over. Druk het goed aan met de bolle kant van een lepel.
-
Bak de bodem 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de bodem daarna afkoelen.
-
-
Bereid de vulling voor:
-
Verlaag de oventemperatuur naar 160°C.
-
Klop in een grote kom de roomkaas met de suiker glad.
-
Voeg de slagroom, eieren, vanille extract en citroensap toe. Meng goed tot een gladde vulling ontstaat.
-
Giet de vulling over de koekjesbodem in de springvorm.
-
-
Bak de cheesecake:
-
Bak de cheesecake in de voorverwarmde oven gedurende 50 tot 60 minuten, of tot de
-
