Een bloemkool, bloem,
eieren
, paneermeel
of fijne griesmeel
, zout, peper en specerijen naar smaak,
olie om te fritteren.
Zo maak je dit wonder:
Verdeel de bloemkool in kleine roosjes en stoom ze een paar minuten. Haal elk roosje vervolgens door bloem, dan door losgeklopt ei en tot slot door paneermeel. Bak ze in een koekenpan of in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn. Serveer warm met je favoriete yoghurt of zelfgemaakte saus. Perfect als voorgerecht of bij een informeel diner!
Een snelle reis door de wereld van smaken: pittige bloemkool
Een compleet, smaakvol en ongelooflijk voordelig gerecht dat met de tijd alleen maar beter wordt!
Verzamel de ingrediënten:
Een bloemkool,
gekookte kikkererwten,
kokosmelk,
ui, knoflook,
specerijen (kerrie, kurkuma, komijn – experimenteer gerust!),
plantaardige olie
